إليك الفرق بين تسمين العجول البقري والجاموسي

يعتمد الفرق بين تسمين العجول البقري والجاموسي على إنتاج اللحوم في مصر على 40% من الجاموس، و30% من الأبقار، و10% للأغنام، بينما تمثل الجمال والماعز 20%.

الفرق بين تسمين العجول البقري والجاموسي

ويظهر الفرق بين تسمين العجول البقري والجاموسي في عدد من الصفات المرتبطة بإنتاج اللحوم ومعدلات النمو، حيث تختلف لحوم الأبقار عن لحوم الجاموس في بعض الصفات.

تسمين العجول البقرية

تتفاوت العجول البقرية عند تسمينها في مقدار الحجم الذي تصل إليه، نتيجة وجود اختلافات وراثية قد تصل إلى 25%.

وعادة ما يلجأ المربي إلى عرض العجول البقرية للبيع بعد موسم البرسيم في عمر يتراوح بين 4 و6 أشهر، عندما يصل وزنها إلى حوالي 100 كجم، وقد يتم استبقاؤها لفترة العلف الجاف، ثم تباع في عمر سنة ووزن يقارب 200 كجم، وهو أفضل بشرط توفير الاحتياجات الغذائية المطلوبة خلال تلك الفترة، حيث تعد من أسرع الفترات التي يزداد فيها نمو الحيوان.

تغذية العجول البقرية قبل البيع

يوضح الفرق بين تسمين العجول البقري والجاموسي أهمية التغذية المناسبة خلال فترة التسمين، فعند الرغبة في بيع العجول بعد التغذية على البرسيم، يفضل تغذيتها على العليقة المركزة قبل عرضها للبيع لمدة شهر على الأقل.

وتعرف العجول التي تم تسمينها على العلف الأخضر فقط باصفرار الدهن في لحومها، نتيجة تراكم الكروتين في هذا الدهن، ولذلك تباع بأسعار منخفضة عن العجول المسمنة على العليقة الحافظة فقط، كما تعرف هذه العجول بأن نسبة التصافي فيها أقل.