اخبار لايتمصر
طريقة عمل البسيسة الفلاحى.. المقادير والخطوات
ترغب النساء فى تعلم طريقة عمل البسيسة لأنها من أكثر الأكلات الشهية التى تجمع بين المذاق الشهى والقيمة الغذائية العالية، كما يمكن تقديمها للاطفال بين الوجبات الرئيسية فهى تشبه الكيكة إلى حد كبير.
طريقة عمل البسيسة الفلاحى
المقادير
- 2 كوب دقيق ذرة
- كوب دقيق
- كوب لبن
- كوب ونصف سكر
- بيضتان
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- بيكنج بودر
- فانيليا
- ملعقة كبيرة خل
- ذرة ملح
طريقة عمل البسيسة الفلاحي:
ـ اخفقى البيض مع الفانليا والخل ورشة الملح في الخلاط اخفقي المكونات جيدًا .
ـ أضيفي اللبن والسكر واضربيهم جيدًا.، واخلطي دقيق الذرة مع الدقيق العادي والبيكنج بودر والبيكنج صوداثم ضعي خليط البيض على خليط الدقيق وأضيفي السمن وقلبي جيدًا.
ـ ضعي ربع كوب زيت في صينية واتركيه على النار قليلًا حتى يسخن ثم ارفعي الصينية من على النار ضعي الخليط على الزيت الساخن وادخلي الصينية فرن تم تسخينه مسبقًا واتركيها لمدة نصف ساعة وبالهنا والشفا
طريقة أخري لعمل البسيسة الفلاحي
المكونات:
- 2 كوب دقيق ذرة
- كوب دقيق قمح أبيض
- بيضة
- كوب لبن
- كوب سكر
- 3/4 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل البسيسة الفلاحي
- قومي بنخل الدقيق الأبيض وضيفي البيكينج بودر إليه ودقيق الذرة وقلبي. وفي نفس الوقت قومي بتسخين الفرن مسبقًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم السكر والزيت والسمن واخفقى حتى يصبح الخليط هش ثم ضيفي الحليب.
- ضعي خليط الدقيق تدريجيًا على مزيج البيض وقلبي بهدوء لتكوين مزيج ناعم..
- ادهني صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، ثم اسكبي خليط البسيسة في الصينية وادخليها فى فرن متوسطة الحرارة، واتركيها نصف ساعة ثم اختبري نضجها بالسكين حتى يحمر الوجه اخرجيها، واتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها باردة.
طالع أيضاً المزيد
إتبعنا
