طريقة عمل الطحينة في الخلاط.. تعتبر الطحينة من أهم أنواع السلطات التي توضع على طاولة الطعام، حيث يفضلها العديد من الأشخاص بجانب أكلاتهم، كما تتميز الطحينة بطريقة إعدادها السهلة والخفيفة.
طريقة عمل الطحينة في الخلاط
وننشر لكم في السطور التالية، طريقة عمل الطحينة في الخلاط، في خدمة مستمرة ويومية لمتابعينا بكافة المجالات، وحرصًا من موقعنا على تغطية آخر أخبار الطهي حول العالم.
طريقة عمل الطحينة في الخلاط
وفي السطور التالية نوضح لكم طريقة تحضير الطحينة بطريقة جديدة وسهلة، توفيرًا عن شرائها.
مكونات طريقة عمل الطحينة في الخلاط
• 2 كوب سمسم ابيض مطحون ناعم
• كوب ونصف دقيق
• كوب و ربع زيت ذرة
• ذرة ملح
طريقة عمل الطحينة في الخلاط
1- إحضار الخلاط وإضافة إليه السمسم الأبيض المطحون وعليه الزيت والدقيق وذرة الملح وخلطها بالخلاط لمدة 5 دقائق حتى تختلط المكونات تمامًا.
2- وبعد ذلك يتم إحضار إناء زجاجي وتقلب فيه الطحينة.
3- ثم يتم حفطها في المطبخ أو الثلاجة لحين تحضير أشهى وأجمل سلطة طحينة.
طريقة عمل الطحينة بالسمسم والدقيق
كما ننشر لكم طريقة عمل الطحينة بالسمسم والدقيق، كالتالي:
مكونات طريقة عمل الطحينة بالسمسم والدقيق
• 1كوب كبير من الدقيق
• 2 كوب من السمسم المحمص.
• 1 كوب كبير من زيت الذرة
طريقة عمل الطحينة بالسمسم والدقيق
1- غسل بذور السمسم جيدًا حتى لا تتحول الطحينة إلى اللون الأسود.
2- وضعها في قدر وضعيها على نار هادئة حتى يجف الماء من الأعلى ولكي يصبح لونها فاتح.
3- بمجرد أن يبرد السمسم، يتم وضعه في مطحنة الكبة أو التوابل ووضعه على شكل رملي في البداية.
4- إخراج زيت السمسم تلقائيًا، لذا يجب الاستمرار في الطحن حتى يبدو مثل العجين، وكذلك الاستمرار حتى يصبح السمسم ناعمًا جدًا.
5- إضافة كوبًا من الدقيق ونصف كوب من أي نوع من أنواع الزيت النباتي إلى الخلاط.
6- الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام الطحينة الخام شبه متماسك.
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل الفراخ المشوية في فرن البوتاجاز
