تكثيف الحملات الرقابية على ثلاجات تخزين اللحوم بعد استغلالها للحوم الحمير
قالت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، إنه تقرر تكثيف حملات الهيئة العامة للخدمات البيطرية للرقابة على أسواق ومحلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والثلاجات المجمدة والأسماك، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وتحرير المحاضر حال ثبوت عدم صلاحيتها، قبل بيعها للمواطنين، بالتنسيق مع المحافظين والمحليات وجهاز الشرطة والصحة والتموين، وذلك بعد ضبط استغلال مخالفين ثلاجة لتخزين لحوم الحمير وتوزيعها على المطاعم بالمخالفة للقوانين والقرارات التي تحظر تداول لحوم الحمير لأغراض الغذاء الادمي.
وأضافت “محرز”، في تصريحان صحفية لـ”أجري توداي”، أن هناك متابعة دورية حول الحملات التفتيشية المتواصلة التى تقوم بها الخدمات البيطرية بالتنسيق مع الأجهزة الأخرى، على مختلف أماكن بيع وتداول اللحوم ومنتجاتها، للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمى، فى إطار الحرص على صحة المواطن المصرى أولا، وأن تكون هذه الإجراءات رادعة للمخالفين، وتحويل أى مخالفة للنيابة وعدم الصمت تجاه أية مخالفات أو تجاوزات تشكل تهديدا لصحة المواطنين.
واوضحت نائب وزير الزراعة، إن الحملات التفتيشية الرقابية، تشمل أيضا الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة لضبط المخالفين، ومتابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق، لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمى، ومتابعة الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيوانى، مشيرة إلي أن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، تقوم بحملات مشتركة مع الجهات المعنية من الصحة والتموين، للتفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمن المركزى، ومتابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيوانى، خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها، للتأكد من مصادرها، وضبط اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وشددت محرز علي ان هذه الاجراءات تستهدف العمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، حفاظا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات مرضية، مشيرة إلي ان تشديد الرقابة علي الاسواق يستهدف الحد من مخالفات الذبح خارج المجازر ومنع وصول منتجات إستهلاكية مخالفة من اللحوم.
