د محمد نجيب الهلالي: هل تحتاج صناعة الدواجن الي استراتيجية فعالة لتحسين الإنتاجية وضمان الجودة؟!

كلية الزراعة – جامعة القاهرة – مصر

هناك خطوات إيجابية من قبل وزراعة الزراعة وقطاع الإنتاج الحيواني نحو عصر جديد لقطاع الإنتاج الداجني بمصر من خلال اهتمام القيادة السياسية عن كسب بالقطاع والدعم للإيجاد حلول جذرية للتغلب والسيطرة بشكل فعال ونهائي للعديد من المشاكل التي دوما تؤثر عليه ومن أهم هذه المشاكل هي:

• كيفية تسعير مدخلات الإنتاج والمنتج النهائي دون تدخل السماسرة في هذه العملية.
• توفير الإنتاج الكافي من دجاج اللحم والبيض لتبيه احتياجات السوق مع استدامة لإنتاج.

ان المبادرات الرئاسية حركت المياه الراكدة و عملت دورا فعال خلال الفترة الأخيرة وأوضحت اننا بإمكاننا العمل معا لإنجاح شراكة القطاع الخاص و العام سواء من قبل المعنيين بوزارة الزراعة و قطاع الإنتاج الحيواني و الداجني كممثل للسلطة الرقابية و التنفيذية واتحاد العام للدواجن كممثل للشركات الإنتاجية للإيجاد السعر العادل لضمان الحفاظ على المنتج وحماية المستهلك من أي تجاوز في الأسعار .

و بناء على ذلك فقد اود ان مشاركتكم فكر ينتابني منذ سنوات و اعمل جاهدا لتفعيلها و العمل بها وهي البداء العمل بالزراعة التعاقدية في الدواجن حيث انها واحدة من الاستراتيجيات الفعالة في تطوير قطاع الإنتاج الدواجني عالميا، وتعمل على تحسين الإنتاجية وضمان جودة المنتج النهائي بتقدم هذه النهج مزايا عديدة لكل من المزارعين والشركات ومصانع الاعلاف، وتسهم في تحقيق استدامة القطاع وتلبية احتياجات السوق بشكل أفضل.

مفهوم الزراعة التعاقدية للدواجن وكيفية تطبيقها بالسوق المصري

تتضمن الزراعة التعاقدية للدواجن عمليات توقيع اتفاقيات بين المزارعين والشركات أو مصانع الاعلاف. يتم في هذه الاتفاقيات تحديد شروط محددة مثل الأنواع المراد تربيتها، ومواصفات التغذية والعناية الصحية، والجدول الزمني للإنتاج والتسليم، بالإضافة إلى التسعير المسبق المتفق عليها من قبل مركز الزراعة التعاقدية وبالتنسيق مع الاتحاد العام للدواجن. وحيث ان الذوق العام للمستهلك المصري هو تفضيل شراء الفراخ حيه فيمكن ان يتم تحديد سعر البيع الحي طبقا لأليات السوق من العرض والطلب مع الاخذ في الاعتبار أسعار مدخلات الإنتاج وهامش ربح مجزي للمنتج دون المغالاة في التسعير للمستهلك.

للبداء في الامر يتطلب الامر من تبني الجهات المعنية للفكرة ابتداء من قطاع الإنتاج الحيواني بوزارة الزراعة – مركز الزراعة التعاقدية – الاتحاد العام للدواجن وعمل بروتكول تشغيل وتنفيذ ملزم لكل الأطراف على ان يقوم الاتحاد بالاجتماع مع مختلف الشركات الفعالة في القطاع لتحديد النطاق الأساسية لعملية التسعير و ان يقوم مركز الزراعة التعاقدية تجهيز صيغة العقود المقترح استخدامها و ان يقوم قطاع الإنتاج الحيواني بمتابعة التشغيل و اطلاق العمل و الإعلان عن التسعير و كيفية التشغيل بهذا النظام للمربيين.

مزايا تطبيق الزراعة التعاقدية في صناعة الدواجن في مصر 

• ضمان الإمدادات المستقرة وتحديد السعر بشكل مسبق: يضمن العقد بين المزارع والشركة استمرارية توفير الدواجن بكميات محددة وفقاً لاحتياجات السوق وبأسعار عادلة لكل من المنتج والمستهلك. هذا يضمن الاستقرار والتنبؤ في التكاليف لكل من الطرفين.
• تحسين جودة المنتج: يتيح التحكم الدقيق في عملية الإنتاج وفقاً للمواصفات المحددة تحسين جودة الدواجن وسلامتها الصحية.
• تحقيق الاستدامة الزراعية والحياة الكريمة: حيث يساهم هذا النهج في تحسين دخل المزارعين وتعزيز استدامة القطاع الزراعي. بتحديد السعر مسبقا، يمكن للمزارعين والشركات (جدود وأمهات و التسمين) التخطيط بشكل أفضل لأعمالهم الزراعية وإدارة تكاليفهم بفعالية، مما يسهم في تحقيق الاستدامة المالية لهم على المدى الطويل.
• التقليل من مخاطر التقلبات في السوق: يقلل العقد من المخاطر التي يتعرض لها المزارعون مثل تقلبات الأسعار والأمراض الدوائية. يتم حماية الطرفين من ارتفاع الأسعار الناتج عن زيادة الطلب أو نقص المعروض، أو انخفاض الأسعار بسبب زيادة الإنتاج.
• ضمان العدالة والشفافية: يعتبر تحديد السعر في العقود التعاقدية مصدرا للعدالة والشفافية بين الأطراف المتعاقدة. فالسعر الذي يتم تحديده يكون نتيجة مفاوضات مبنية على الشروط والمعايير المحددة مسبقا، مما يحمل العدالة في التعامل والتفاهم بين الطرفين.

تحديات الزراعة التعاقدية وصناعة الدواجن في مصر

على الرغم من الفوائد الكبيرة التي تقدمها الزراعة التعاقدية للدواجن، إلا أنها تواجه بعض التحديات مثل توافر الموارد اللازمة وضمان التزام الطرفين بشروط العقد. بالإضافة إلى ذلك، هناك آفاق واعدة لتطوير هذه النهج في المستقبل، مثل توسيع نطاق التعاقد ليشمل المزيد من المناطق الجغرافية والأنواع الداجنة بالإضافة لزيادة الوعي والتدريب بفوائد الزراعة التعاقدية وكيفية التعامل معها بشكل فعال لدى المزارعين لزيادة اعتماد هذا النموذج. وأيضا رفع مستوي البنية التحتية وتطوير العنابر الإنتاجية خاصة لصغار المزارعين. التعاون مع الجامعات والمعاهد البحثية للاستثمار في التكنولوجيا والبحث العلمي لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج في صناعة الدواجن.

توضح أهمية الزراعة التعاقدية في تحديد السعر أن هذه النهج ليس فقط يوفر استقرارا في السوق وحماية من التقلبات، ولكنه يضمن أيضا عدالة وشفافية في العلاقات التعاقدية بين الأطراف، ويسهم في تحقيق الاستدامة المالية للمزارعين والشركات على حد سواء مما سوف يشهد آفاقا واعدة للتطوير والنمو بمساعدة الوعي المتزايد والاستثمار في التكنولوجيا وتبسيط الإجراءات وتحسين البنية التحتية. تعد الزراعة التعاقدية للدواجن استراتيجية فعالة لتحسين الإنتاجية وضمان جودة المنتج النهائي، وتعزيز دخل المزارعين فأتمني من الأطراف المعنية العمل على تطوير هذا النهج وتجاوز التحديات الموجودة لتحقيق الفوائد الكاملة لهذه الاستراتيجية.

وأقرأ أيضا:

د محمد نجيب الهلالي يكتب: نحو دواجن مصرية معتمدة «أوبك الدواجن المصرية»

د محمد نجيب الهلالي يكتب: تجربتي في تربية الدواجن بالولايات المتحدة الامريكية

مشروع مركز التميز في الزراعة يبدأ خطة لربط سوق العمل والشركات بكليات الزراعة بالجامعات المصرية (صور)