طريقة عمل الفينو للشيف نجلاء الشربيني.. خطوات بسيطة

إليكم طريقة عمل الفينو للشيف نجلاء الشربيني، من الوصفات التي يبحث عنها الجميع خاصة في فترة المدارس، حيث يمكنك الحصول على كمية كبيرة من الفينو بأقل المقادير ومثل المخابز أيضا، هذا وإليكم طريقة عمل الفينو للشيف نجلاء الشربيني

أولا مقادير الفينو 

3 كوب دقيق.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة كبيرة باكينج بودر.

2 ملعقة كبيرة سكر.

3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة زيت.

ماء للعجن.

للوجه:

 

بيضة.

فانيليا.

سمسم محمص.

حبة البركة.

خطوات الفينو على طريقة نجلاء الشرشابي

 

أولا:- يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح واللبن البودرة في وعاء العجان الكهربائي.

ثانياً:- يضاف الزيت والماء تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على عجينة طرية.

ثالثاً:- تغطى العجينة وتترك حتى تختمر مدة ساعتين على ان توضع في مكان دافئ.

رابعاً:- تقطع عجينة العيش الفينو إلى كرات متساوية في الحجم.

خامساً:- تفرد كل كرة على سطح رخامة المطبخ المرشوشة بالدقيق ثم تقوم بلف عجينة الفينو على شكل رول وتغلق من الأطراف.

سادساً:- ترص أرغفة العيش الفينو على صاج الفرن المدهون بالزيت.

سابعاً:- يخفق البيض مع الفانيليا ويتم دهن وجه العيش الفينو، ثم توضع حبات السمسم وحبة البركة وهي خطوة اختيارية.

وأخير ا:- يتم إدخال العيش الفينو إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 14 دقيقة تقريبا.

أفكار ساندوتشات فينو للانش بوكس للمدارس

1- فينو يحتوي على شرائح الدجاج والطماطم والفلفل والجزر، ويقدم مع عصير.

2- فينو بحشوة زبدة الفول السوداني والمربى وفراولة.

3- فينو بخلطة التونة مع الطماطم والفلفل.

4- فينو بحشوة البيض المسلوق، مع شرائح الطماطم والخيار ويقدم مع عصير.

5- فينو بحشوة الجبنة المطبوخة وسلطة خضار.

6- فينو محشي شرائح من التركي المدخن مع الزيتون والفلفل الألوان.

7- فينو بحشوة قطع دجاج مخلية مع صوص الكاتشب.

8- فينو محشي قطع من اللحم والفلفل الألوان مع نوع من الفواكة.

9- فينو بحشوة بطاطس صوابع مقلية مع الكاتشب والمايونيز، بالإضافة إلى عصير جوافة بالحليب.

10- فينو محشي شرائح من اللانشون مع الزيتون، باتيه أو كرواسون بالجبن أو بالشيكولاته وبطاطس شيبسي من المنزل.

11- فينو محشي جبنة كريمي مع الطماطم أو الخيار، أو يمكن إضافة خلطة الزعتر وزيت الزيتون.

12- فينو بحشوة البيض والبسطرمة، مع مقرمشات من الحبوب الشوفان مع حليب بالفواكه.

13- فينو محشي زبدة الفول السوداني مع الموز والفراولة، بالإضافة إلى عصير من الفواكه والزبادي أو الحليب.

14- فينو بحشوة الشيكولاتة القابلة للدهن، مع قطعة من الباتيه أو الكرواسون بحشوات مختلفة، تتنوع بين الجبن والشيكولاتة.

15- فينو محشي بطاطس مهروسة مع البيض.

16- فينو محشي تونة مع خضار.

17- فينو محشي شرائح طماطم مع قطع من الجبن الرومي أو الشيدر أو الاسطنبولي، يقدم مع بسكويت وعصائر طبيعية.

18- فينو محشي بيض مقلي وبطاطس، يقدم مع كيك الفانيليا أو كيك الشيكولاتة، ويفضل أن يكون كيك صحي.

19- فينو محشي برجر مع الخس والطماطم والجبنة المذابة

إقرأ المزيد..

خطوات بسيطة.. طريقة عمل الحواوشي في العيش البلدى