إنتاج الجاموس الإيطالى الحلاب من اللبن.. كام لتر يوميًا؟

ينشر لكم موقع “أجري توداي” من خلال التقرير التالي، إنتاج الجاموس الايطالى الحلاب من اللبن يوميًا، حيث يُعد الجاموس الإيطالي الحلاب واحدًا من أفضل سلالات الجاموس في العالم من حيث إنتاج الألبان، كما يتميز بإنتاجية مرتفعة وجودة حليب غنية بالعناصر الغذائية.

الجاموس الإيطالي الحلاب

يُعرف الجاموس الإيطالي بمظهره القوي وبنيته الكبيرة، حيث يتراوح متوسط وزن الذكور بين 600 و700 كيلوجرام، بينما يبلغ متوسط وزن الإناث ما بين 500 و600 كيلوجرام. يتميز جلده بسُمكه ولونه الذي يتدرج بين الأسود الداكن والرمادي، بالإضافة إلى قرونه القصيرة والمُلتفة التي تضفي عليه طابعًا مميزًا.

يُشتهر الجاموس الإيطالي بقدرته العالية على مقاومة الأمراض، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتربية في بيئات متنوعة، خاصة في المناطق التي تتطلب سلالات قوية وقادرة على التأقلم مع ظروف مختلفة.

إنتاج الجاموس الإيطالى الحلاب من اللبن يوميًا

وفي ها الإطار، ينتج الجاموس الإيطالي الحلاب نحو 25 كيلوغراماً من الحليب يومياً، ويُشتهر هذا الحليب بجودته العالية التي تجعله مثالياً لصناعة جبنة الموزاريلا. يتميز الحليب بمحتواه الغني من الكالسيوم والبروتين، الأمر الذي يعزز الصحة العامة ويساعد في تقوية الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض.

وفي هذا الجانب، تبذل وزارة الزراعة جهوداً لتوفير هذا النوع من الجاموس للمربين. ويتميز الجاموس الإيطالي بنشاطه الملحوظ وملامحه الفريدة التي تشمل عيوناً ذات حواجب ورموش طويلة.

مزايا الجاموس الإيطالي

يتمتع الجاموس الإيطالي الحلاب بسمات فريدة تجعله بين أفضل السلالات العالمية لإنتاج الحليب، وتبرز مزاياه فيما يلي:

1- إنتاجية عالية من الحليب 

يُنتج الجاموس الإيطالي ما بين 10 إلى 15 لترًا من الحليب يوميًا، مما يجعله خيارًا جذابًا للمزارعين الباحثين عن إنتاجية تجارية مميزة. كما أن نسبة الدهون العالية في الحليب (7% إلى 8%) تجعله مثاليًا لصناعة الألبان الفاخرة كالأجبان والزبدة.

2- جودة الحليب 

يمتاز الحليب بقوامه الكثيف ومحتواه الغذائي الغني، مما يجعله مناسبًا للاستهلاك المباشر أو لإنتاج أطعمة ذات قيمة مرتفعة كجبن الموزاريلا والقشدة.

3- قدرة على التكيف 

يمتلك الجاموس الإيطالي مرونة كبيرة في التكيف مع البيئات المناخية المختلفة، سواء الباردة أو الحارة، كما أنه يتمتع بمقاومة عالية للأمراض مقارنة بسلالات أخرى، مما يُخفض نفقات العلاج والرعاية.

4- استثمار طويل الأجل 

لكنته تتميز بعمر إنتاجي ممتد يُعطي للمزارعين فرصة تحقيق عوائد اقتصادية مستمرة واستقرار في الإنتاج على المدى الطويل.

5- مصدر للحوم 

إلى جانب إنتاج الحليب، يوفّر الجاموس الإيطالي لحومًا ذات جودة وطعم استثنائي، ما يضيف قيمة مضاعفة كمصدر للاستهلاك الغذائي.

6- سهولة التربية والإدارة 

بفضل طبيعته الهادئة وسهولة التعامل معه، يُعتبر خيارًا مناسبًا حتى للمزارعين قليلي الخبرة في مجال تربية الماشية.

7- مساهمة اقتصادية وصناعية 

نظرًا لجودة ألبانه وإنتاجيته العالية، يساهم الجاموس الإيطالي في تعزيز الاقتصاد الزراعي وتطوير الصناعات المرتبطة بالألبان ومشتقاتها.