استقرار أسعار البيض في الأسواق اليوم 23 مارس 2025
حافظت أسعار البيض اليوم على استقرارها في السوق المحلية، حيث تراوح سعر الطبق بين 154 و158 جنيهًا بالمزرعة، وفقًا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. ويعمل في قطاع الدواجن بمصر بين 50 و60 ألف منشأة، من بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه، وفق بيانات اتحاد منتجي الدواجن.
أسعار البيض اليوم
- البيض الأبيض: 165 جنيهًا للطبق للمستهلك.
- البيض البلدي: 170 جنيهًا للطبق.
- البيض الأحمر: 170 جنيهًا للطبق.
ويبلغ نصيب الفرد من البيض في مصر 130 بيضة سنويًا، فيما تستهدف الحكومة زيادة الإنتاج المحلي لتلبية احتياجات السوق وتعزيز التصدير.
خطة الدولة لدعم قطاع الدواجن
وضعت الحكومة خطة للنهوض بقطاع الدواجن تشمل:
- تخصيص 9 مناطق في 4 محافظات بإجمالي 19 ألف فدان للاستثمار الداجني.
- تشجيع المشروعات المتكاملة التي تشمل التفريخ، الإنتاج، المجازر، الأعلاف، وتدوير المخلفات.
- استخدام الطاقة النظيفة مثل الطاقة الشمسية، الرياح، والبيوجاز لتشغيل المشروعات الإنتاجية.
بورصة البيض اليوم
بدأت بورصة البيض اليوم بأسعار تتراوح بين 165 و170 جنيهًا للطبق، وسط مطالب من اتحاد منتجي الدواجن لوزارة التجارة والصناعة بتسريع إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، خاصة أن هناك 30 مؤسسة خالية من إنفلونزا الطيور وتواصل أعمال التصدير.
إنتاج البيض في مصر
ارتفع إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويًا، وتسعى الحكومة إلى زيادته عبر تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي بدأ عام 1983 بتمويل هولندي للمحافظة على سلالات الدواجن المحلية.
صناعة الأعلاف في مصر
وفقًا لرئيس شعبة الثروة الداجنة، بلغ عدد مصانع الأعلاف المرخصة 1493 مصنعًا، ضمن إجمالي 12,290 منشأة تعمل في قطاع الثروة الداجنة، ما يعكس أهمية القطاع في تحقيق الأمن الغذائي المصري.
