كشف تقرير رسمي أصدره مجلس المحاصيل الزيتية ، زيوت الطعام فتقدر نسبتها بـ 65% من استهلاك الزيوت فى مصر ، والتي تتوزع ما بين 14% من زيوت دوار الشمس و13% لزيت الذرة و73% منها من زيت بذرة القطن وفول الصويا، مشيرا إلي ان 26% من الزيوت من منتجات زيوت المسلى النباتى وهذه تعتمد فى إنتاجها على زيت النخيل المستورد بنسبة 100%، والذى تقدر كميته بـ 700 ألف طن سنويا، وهناك نسبة 7.7% من الزيوت لإنتاج البسكويت والشيكولاتة.
ومن جانبه قال الدكتور محمد عبد المجيد رئيس مجلس القطن المصرى التابع لوزارة الزراعة،إن تطوير زراعة القطن يساهم فى تقليل الفجوة الغذائية من الزيوت والتى تصل لأكثر من 95% من الاحتياجات الاستهلاكية من الزيوت،مؤكدا أن متوسط نصيب المواطن المصرى من الزيوت 20 كجم سنويا أقل من متوسط نصيب الفرد عالميا وهو 32 كجم، وهو ما يرفع احتياجات مصر من الزيوت لأكثر من مليون و400 ألف طن سنويا مقارنة بإنتاج محلى يقرب من 150 ألف طن فقط.
وأوضح عبدالمجيد أن سبب تقليص المساحات المنزرعة من فول الصويا ودوار الشمس والكانولا، ساعدت على زيادة مرعبة فى استهلاك الزيوت على المستوى المحلى، لافتا إلى وزارة الزراعة تقوم بخطة للتوسع فى إنتاج البذور الزيتية لحل هذه المشكلات.
فيما بدأت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الزراعية، تنفيذ مشروع زراعة 3 ملايين شجرة زيتون بالظهير الصحراوى لمحافظات شمال سيناء والإسكندرية ومطروح والبحيرة والمنوفية، فى إطار زيادة إنتاج مصر من الزيت أو إنتاج زيتون التخليل.
