ورشة عمل حول الملوثات وسلامة الصناعات الغذائية بمشاركة 50 شركة بالقاهرة

نظّم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، ورشة عمل بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية، تحت عنوان “أثر الملوثات على سلامة الصناعات الغذائية”، وذلك بمقر المجلس في القاهرة، وبمشاركة أكثر من 50 شركة متخصصة في القطاع.

وأوضحت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، أن الورشة تأتي في إطار بروتوكول التعاون مع المجلس التصديري لدعم العاملين في الصناعات الغذائية من خلال تقديم خدمات تحليلية واستشارية وتدريبية متكاملة.

تناولت الورشة عددًا من المحاور المهمة، من بينها السموم الفطرية، وجودة ومضافات الأغذية، والعقاقير البيطرية، إلى جانب الملوثات الميكروبيولوجية في المنتجات الحيوانية والنباتية، ومدى توافقها مع المواصفات المحلية والدولية.

كما أشارت عبد اللاه إلى أن المعمل يعمل بالتنسيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتأهيل الشركات الغذائية لتلبية المتطلبات التصديرية، بهدف فتح أسواق دولية جديدة أمام المنتجات المصرية، في إطار دعم المنظومة الرقابية على الغذاء.

وشهدت الورشة مشاركة مجموعة من الخبراء والمتخصصين بالمعمل، منهم الدكتور أحمد ممدوح، والدكتورة لمياء رياض، والدكتور طاهر قدح، والدكتورة نرمين جاد، والدكتور علاء الدين فتحي، والدكتور محمد كيلاني، والدكتور محمود السيسي، والدكتور عمر خالد.

وتأتي هذه الورشة في ظل اهتمام متزايد بضمان سلامة الغذاء ومطابقته للمعايير العالمية، في ضوء التوجه الحكومي نحو تعزيز الصادرات وتحقيق الأمن الغذائي الوطني.