باحثة بـ “بحوث الصحراء” تستخرج صبغة طبيعية من ورق العنب للاستفادة منها في صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل

استعرضت الدكتورة صباح انور حسانين استاذ البيوتكنولوجي المساعد بمركز بحوث الصحراء نتائج دراسة انتاج صبغة الانثوسيانينات الطبيعية من نبات العنب بتقنية زراعة الانسجة ومعلقات الخلايا، لاستبدال الصبغات الصناعية التي تستخدم في الادوية ومستحضرات التجميل والاغذية بصبغة الانثوسيانين الطبيعية المستخرجة من أوراق العنب لتعظيم دور زراعة الانسجة النباتية في المنتجات الطبيعية.

وقالت “صباح أنور”، ان ورق العنب يعزز المناعة لاحتوائه علي صبغة الأنثوسيانين وهي الهدف الرئيسي للبحث حيث تم استخلاص مادة الأنثوسيانين ( التي تسبب اللون الاحمر) من اوراق العنب الاحمر صنف كريمسون على بيئة B5 المغذية، مشيرة إلي إنه يمكن إضافة  تركيزات مختلفة من الهرمونات النباتية لتكوين نسيج الكالس ثم اضافة بعض المحفزات والبادئات لتحسين وزيادة المادة الفعالة (الانثوسيانين) ولانشاء معلقات الخلايا تم عمل بيئة B5 المغذية السائلة وتم زيادة المادة الفعالة 31 ضعف مقارنة عن الموجود بالنبات الام.

وأضافت الباحثة في البايوتكنولوجي إلي أن العنب وخاصة الاصناف ذات اللون الاحمر مضاد للسرطان، والاكسدة، الحساسية   والالتهاب ويعتبر موسع للاوعية الدموية ويعالج ويقي الكبد من التليف ويعزز المناعة، مشيرة إلي أن نبات العنب يعد من الفاكهة الهامة على المستوى العالمي حيث يحتل المركز الاول عالميا والمركز الثاني في مصر، فضلا عن إنه نبات اقتصادي يستخدم كفاكهة طازجة علاوة علي استخداماته المتعددة الطبية والصناعية.

ولخصت الباحثة نتيجة البحث في انه يمكن استبدال الصبغات الصناعية التي تستخدم في الادوية ومستحضرات التجميل والاغذية بصبغة الانثوسيانين الطبيعية المستخرجة من معلقات الخلايا لاوراق العنب ويعتبر البحث انطلاقة جديدة لتعظيم دور زراعة الانسجة النباتية في المنتجات الطبيعية.