م ياسين حمدي يكتب : العادات الغذائية الحديثة فخًا صامتًا… كيف ننجو منه؟

نلاحظ دائما أكياس المقرمشات والأغذية سريعة التحضير تملأ كل بيت فرصدنا هذا المشهد لأب عاد إلى المنزل ليجد ابنه ممسكًا بكيس من المقرمشات وعلبة من الوجبات السريعة. جلس بجانبه وقال يا بني، هل تعلم أن ما تأكله الآن قد يبدو لذيذًا، لكنه يرهق جسدك مع الوقت؟

الابن: لكن يا أبي… كل أصدقائي يأكلون هذا النوع من الطعام، وهو سريع وسهل.

الأب: صحيح أنه سريع، لكنه ليس صحيًا. وقد علّمنا القرآن والسنة أن صحة الإنسان أمانة، وأن الاعتدال في الطعام عبادة. ألم تسمع قول الله تعالى: وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا؟

الابن: نعم يا أبي، لكن ماذا أفعل؟ أحيانًا أشعر بالجوع الشديد أو أتناول الطعام بسرعة دون تفكير.

الأب: هنا يأتي دور العادات الغذائية الصحيحة، دعني أحدثك عن أخطاء شائعة يقع فيها الكثيرون، وكيف أرشدنا الإسلام إلى علاجها قبل أن تصبح سببًا للمرض.

العادات الغذائية الخاطئة وتأثيرها على صحة الإنسان

لقد سمعنا عن أنظمة للغذاء متقاربة او متباعدة بهدف صحي او إنقاص الوزن مثل نظام الكيتو الذي يعتمد على اكل الدهون او النظام الحديث نظام الطيبات والجدل حوله والتوجيه لاكل طعام وترك اخر تماما لذا تُعد العادات الغذائية الخاطئة من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى السمنة، اضطرابات الهضم، ونقص العناصر الغذائية الضرورية. وهي غالبًا نتيجة تناول أطعمة عالية بالسعرات دون وعي أو تنظيم.

ومن أبرز هذه العادات

الإفراط في تناول الأطعمة عالية السعرات والدهون

مثل الوجبات السريعة، المقليات، الحلويات، والمشروبات الغازية، هذه الأطعمة تُدخل للجسم سعرات كبيرة دون قيمة غذائية حقيقية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون.

– الأكل أمام الشاشات أو بلا وعي

تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز أو استخدام الهاتف يجعل الشخص يأكل أكثر دون أن يشعر، ويزيد من السعرات الحرارية المستهلكة.

– الوجبات الأساسية

اهمال تناول وجبة الإفطار، مما يؤدي إلى ضعف التركيز وزيادة الشهية لاحقًا، وبالتالي الإفراط في تناول الطعام.

– الأكل العاطفي

تناول الطعام بدافع التوتر أو الحزن وليس الجوع الحقيقي، وهو من أكثر أسباب زيادة الوزن انتشارًا.

– تناول الطعام ليلاً أو قبل النوم مباشرة

يسبب اضطراب الهضم، حرقة المعدة، وتخزين الدهون في الجسم بخلاف صعوبة النوم.

– قلة تناول الخضروات والفواكه

وهو ما يحرم الجسم من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة المناعة والجلد والجهاز الهضمي.

– نقص شرب الماء

إهمال شرب الماء يؤدي إلى الجفاف، ضعف التركيز، وزيادة الشعور بالجوع الوهمي.

العادات الغذائية الخاطئة في ضوء القرآن والسنة

الإسلام قدّم منهجًا متوازنًا للغذاء، يقوم على الاعتدال، الشكر، وعدم الإسراف.

ومن أبرز التوجيهات:

• الإفراط في الأكل (التخمة)

قال النبي ﷺ:

“مَا مَلأَ آدَمِيٌّ وِعَاءً شَرًّا مِنْ بَطْنٍ…”

وهو توجيه واضح إلى الاعتدال وتقسيم المعدة إلى ثلث للطعام وثلث للشراب وثلث للنفس.

قال تعالى:

﴿وَلَا تُبَذِّرْ تَبْذِيرًا * إِنَّ الْمُبَذِّرِينَ كَانُوا إِخْوَانَ الشَّيَاطِينِ ﴾، هي الآية رقم 27 من سورة الإسراء.

وهو تحذير من إعداد أو تناول كميات كبيرة من الطعام دون حاجة.

• الأكل بسرعة أو الشرب واقفًا

نهى النبي ﷺ عن الشرب قائمًا، وأرشد إلى التسمية والأكل باليمين ومما يلي الآكل، وهي آداب تساعد على الهدوء والاعتدال.

• السهر وتناول الطعام ليلاً

الإسلام يدعو للنوم المبكر، لأن الليل للراحة والنهار للسعي، مما يساعد على تنظيم الشهية والتمثيل الغذائي.

نصائح عملية لتجنب العادات الغذائية الخاطئة

– تناول وجبات صغيرة منتظمة

ثلاث وجبات رئيسية مع وجبتين خفيفتين صحيتين.

– الاكثار من الفاكهة والخضروات للحصول على الفيتامينات والألياف.

– تناول الطعام ببطء

ومضغه جيدًا للاستمتاع بالطعام والشعور بالشبع.

– شرب الماء بانتظام وممارسة الرياضة

30 دقيقة يوميًا للحفاظ على الوزن والصحة مع شرب الماء بنتظام .

– تجنب الأكل قبل النوم

وتناول العشاء قبل النوم بساعتين على الأقل.

ط

– التخطيط للوجبات مسبقًا

لتجنب اللجوء للوجبات السريعة.

نظر الابن إلى والده وقال: لقد فهمت يا أبي… الأمر ليس مجرد طعام، بل أسلوب حياة وتعاليم دينية تحافظ على صحتي.

الأب: نعم يا بني، فالمعدة بيت الداء، والحمية رأس الدواء. وإذا اتبعنا هدي القرآن والسنة، سنعيش بصحة أفضل وراحة أكبر.

عن كاتب المقال

م- ياسين حمدي

خبير وقاضي دولي في زيت الزيتون

عضو لجنة التحكيم مسابقة اسطنبول الدولية للزيتون

عضو الجمعية العلمية للصناعات الغذائية – جامعة الإسكندرية