أطلق المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية« QCAP» التابع لمركز البحوث الزراعية، فعاليات البرنامج التدريبي الصيفي لطلاب الجامعات، والذي يُعقد هذا العام تحت عنوان “دور المعامل المعتمدة في منظومة سلامة الغذاء”، بمشاركة واسعة من طلاب الكليات ذات الصلة بمجالات الزراعة والعلوم والطب البيطري،ضمن استراتيجية وزارة الزراعة الهادفة إلى الاستثمار في الكوادر البشرية الشابة وتأهيلها لمتطلبات سوق العمل.
وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية أن البرنامج يأتي في إطار الدور الوطني والعلمي الذي يقوم به المعمل في إعداد وتأهيل الكوادر الشابة، وتعزيز قدراتها العلمية والعملية.
وقال «عبداللاه» إن البرنامج التدريبي يواكب التطورات المتسارعة في مجالات سلامة الغذاء والرقابة المعملية، ويسهم في إعداد جيل جديد من المتخصصين القادرين على دعم منظومة الأمن الغذائي في مصر، موضحة أن البرنامج التدريبي يمثل أحد أهم البرامج السنوية التي ينفذها مركز التدريب التابع للمعمل.
وأضافت مدير معمل «متبقيات المبيدات» إن البرنامج التدريبي يهدف إلى الربط بين الدراسة الأكاديمية والتطبيق العملي داخل أحد أكبر المعامل المرجعية المتخصصة في مجال تحليل ملوثات الأغذية، بما يتيح للطلاب فرصة التعرف على بيئة العمل الحقيقية واكتساب الخبرات الفنية اللازمة قبل الالتحاق بسوق العمل.
وأوضحت «عبد اللاه» أن البرنامج يستمر على مدار شهر كامل، ويستهدف تدريب نحو 300 طالب وطالبة من مختلف الجامعات المصرية، يتم تقسيمهم إلى مجموعات تدريبية متتالية لضمان تحقيق أقصى استفادة من الجانب العملي بالمقر الرئيسي للمعمل وفرع الإسماعيلية، وإتاحة الفرصة لكل متدرب للتعامل المباشر مع الأجهزة المعملية الحديثة تحت إشراف نخبة من الخبراء والباحثين المتخصصين.
وأشارت مدير معمل «متبقيات المبيدات»، إن البرنامج يتضمن مجموعة متكاملة من المحاضرات العلمية والتطبيقات العملية التي تستعرض دور المعامل المعتمدة في منظومة سلامة الغذاء، وأهمية الاعتماد الدولي في ضمان جودة النتائج ودقتها.
ولفتت «عبداللاه» إلي أن الخطة التدريبية تستهدف أيضا التعريف بأحدث التقنيات المستخدمة في تحليل متبقيات المبيدات، والعناصر الثقيلة، والسموم الفطرية، والملوثات الميكروبيولوجية، وغيرها من الملوثات التي تؤثر في جودة وسلامة الأغذية.
وأكدت مدير «متبقيات المبيدات» أن المعمل يولي اهتمامًا كبيرًا بتنمية مهارات الطلاب العملية، وإعدادهم وفقًا لاحتياجات سوق العمل المحلي والإقليمي، من خلال توفير بيئة تدريبية متكاملة تجمع بين المعرفة العلمية والتطبيق العملي، لبناء كوادر مؤهلة تمتلك القدرة على العمل بكفاءة في المعامل الرقابية والبحثية وشركات الصناعات الغذائية والمؤسسات المعنية بسلامة الغذاء.
وأضافت «عبداللاه» أن الاستثمار في العنصر البشري يمثل أحد أهم ركائز تطوير منظومة سلامة الغذاء، وأن تأهيل الشباب ونقل الخبرات إليهم يسهم في دعم جهود الدولة نحو تحقيق التنمية المستدامة، ورفع كفاءة منظومة الرقابة على الأغذية، وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية والغذائية المصرية في الأسواق المحلية والدولية.
كما يشمل البرنامج جولات ميدانية داخل الأقسام المختلفة بالمعمل، للتعرف على مراحل استقبال العينات وتحضيرها وتحليلها، وآليات تطبيق نظم الجودة وضمان الجودة، ومتطلبات المواصفة الدولية ISO/IEC 17025:2017، إضافة إلى التعريف بأحدث الأجهزة التحليلية المستخدمة عالميًا، وكيفية توظيفها في دعم منظومة الرقابة على الأغذية وحماية صحة المستهلك.
