تفاصيل أول ندوة المجلس النوعي للزيتون في دعم زراعة وإنتاج وتصدير منتجات الزيتون

أشاد الدكتور شاكر محمد عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية  التابع مركز البحوث الزراعية  والمنسق العام للمجلس النوعى للزيتون بدور اللواء اشرف الشرقاوى رئيس الاتحاد العام لمنتجى ومصدرى الحاصلات البستانية على استجابته السريعة لانشاء المجلس النوعى للزيتون تحت مظلة الاتحاد والذي تم تدشين تشكيله فى 30 من ديسمبر 2024 على استجابته لعقد الندوة الاولى للمجلس بمنطقة تمركز زراعات الزيتون بالنوبارية حيث عقدت الندوة بمقر مزرعة الدكتور كامل زيادة لإنتاج وتصدير الزيتون ومنتجاته من زيت زيتون وزيتون مائدة وذلك فى منطقة وادى النطرون بمشاركة 35 من المنتجين والمصنعيين والمصدرين العاملين فى قطاع الزيتون بمنطقة وادى النطرون بالنوبارية.

وأكد «عرفات»، أهمية منطقة النوبارية كمنطقة تركز لزراعات الزيتون من حيت المساحة ونوعية الاصناف المنزرعة بالمنطقة ان المساحة المنزرعة تبلغ حوالى 54 الف فدان موضحا إنه من المتوقع زيادة المساحة المنزرعة نتيجة للتوسع فى زراعات الزيتون بمنطقة النوبارية في ظل الطلب العالمي علي منتجات الزيتون أو لتلبية إحتياجات السوق المحلي.

ولفت مدير معهد تكنولوجيا الأغذية إلي ان أهمية المجلس النوعى للزيتون تكمن فى وضع السياسات العامة لقطاع الزيتون ومتابعتها بدقة ووضع الرؤى المستقبلية وسياسات التوسع فى هذا القطاع بما يخدم التنمية المستدامة لهذا القطاع الهام، مشيدا بدور الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية على دعمه المستدام لتعظيم الاستفادة من قدرات الباحثين بالمركز لتقديم الدعم الفنى للعاملين فى قطاع الزيتون بمصر.

وأوضح «عرفات» إن رؤية المجلس النوعي للزيتون تاتى من خلال وضع سياسات واضحة يتم تنفيذها على ارض الواقع ترتكز عليها الدولة فى تنمية وتطوير قطاع الزيتون  لتحقيق زراعة مستدامة للزيتون بالمنطقة والتميز والريادة محلياً وإقليميا ودوليا، مشيرا إلي أن هذه الندوة تأتي ياتى ذلك تنفيذا للبروتوكول الموقع بين مركز البحوث الزراعية والاتحاد العام لمنتجى ومصدرى الحاصلات البستانية.

وأكد مدير معهد تكنولوجيا الأغذية على ان رسالة المجلس هى السعي إلى تهيئة بيئة مناسبة لتطوير قطاع الزيتون من خلال استراتيجات علمية تطبيقة محددة، تدعم المزارعين والمستثمرين بصفة خاصة والمجتمع بصفة عامة من خلال إثراء المعرفة في مجالات المجلس النوعى واتباع اليات التنفيذ بأعلى مستوى من الكفاءة والتميز. كذلك  إدخال ثقافة زراعة الزيتون على أسس علمية والتعريف بالفرص الاستثمارية والتسويقية لمنتجات الزيتون.

وأكد «عرفات»، أن المجلس يسعى دائما الى مساعدة المنتجين والمصنعين والمصدرين لمحاولة حل المشكلات التى تواجه العاملين فى هذا القطاع من خلال قدرة رئيس الاتحاد العام لمنتجى ومصدرى الحاصلات البستانية اللواء اشرف الشرقاوى فى مساعدة العاملين فى قطاع الزيتون ووضع افضل الحلول الممكنه لتذليل التحديات التى تواجههم من اجل استدامة هذا القطاع من اجل زيادة الصادرات المصرية والعائد الاقتصادى من التصدير واثره الايجابى على الاقتصاد القومى.

وأشار المنسق العام للمجلس النوعى للزيتون  إلي إنه بناء على الخطة الارشادية والتدريبية المقترحة للمجلس النوعى للزيتون تم البدء في اول الخطوات فى تفعيل دور المجلس لتقديم الدعم الفنى للعاملين فى قطاع الزيتون بما ينعكس علي تقديم حزمة إرشادية لتطبيق الممارسات الجيدة خلال مراحل الزراعة والإنتاج وصولا إلي التصدير لخدمة قطاع إنتاج الزيتون في مصر.

وأكد «عرفات» على اهمية تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء في المزرعة وفى المصانع وان المجلس النوعى يمكن تقديم المساعدة فى اعداد وتهيئة المصانع للحصول على موافقة الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضم هذه المصانع ضمن القائمة البيضاء.

ولفت المنسق العام للمجلس النوعى للزيتون إلي أن تأثير ذلك على عمليات تسويق المنتج النهائى وعلي عمليات التصدير مشيرا الى اهمية تكويد مزارع الزيتون واثر ذلك على تسهيل اجراءات التصدير حيث يمكن للمجلس النوعى بالتعاون على الحجر الزراعة ومساعدة المزارعين لمن يرغب فى تكويد مزرعته وهناك تعاون بناء بين الاتحاد والحجر الزراعى.

وأشار «عرفات»، إلي انه سوف يتم متابعة عقد الندوات الارشادية والتدريبية مع اهالينا من المزراعين والمصنعين والمصدرين بشكل مستدام وتقديم الدعم الفنى للعاملين فى هذا القطاع من اجل تنمية واستدامة قطاع الزيتون وتوافر منتجات بمواصفات جدة مرتفعة تساهم فى فتح اسواق جديدة وزيادة قدرات مصر التصدرية من منتجات الزيتون.

شارك في الندوة المهندس حسام الدين محفوظ وكيل وزارة الزراعة بالنوبارية والدكتور علاء عبدالمطلب مدير الدعم الفنى بالاتحاد العام لمنتجى ومصدرى الحاصلات البستانية والباحثين المتخصصين فى مجال علوم البساتين وامراض النبات وتصنيع الزيتون من مركز البحوث الزراعية وهم

الدكتور منير محمد عيد  الأستاذ في قسم بحوث الزيوت والدهون معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية مركز البحوث الزراعية، والدكتور عمرو صلاح الأستاذ قسم بحوث الزيتون وفاكهة المناطق الجافة معهد بحوث البساتين  والدكتور مبروك سيد حسن       معهد بحوث امراض النبات.

وتناول المهندس حسام الدين محفوظ وكيل وزارة الزراعة بالنوبارية خلال كلمته في الندوة دور وزارة الزراعة في  دعم المزارعين طبقا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الاراضى وأهمية التوسع في أصناف الزيتون لإنتاج الزيت، وتنظيم الندوات والقوافل الإرشادية للتوعية بالممارسات الجيدة لزراعة الزيتون وتقديم مختلف الخدمات لمزارعي الزيتون في منطقة النوبارية.

بينما القى الدكتور علاء عبد المطلب، مدير الدعم الفنى في الاتحاد العام لمنتجى ومصدرى الحاصلات البستانية كلمة عن دور الاتحاد فى دعم المزراعين واهمية المجلس النوعى للزيتون كاحدث المجالس التى تم انشائها تحت مظلة الاتحاد مشيرا  الى الخدمات التى يقدمها الاتحاد من اجل تنمية زراعة مستدامة.

وقال «عبدالمطلب»، ان هناك العديد من المنتجات التى يستطيع الاتحاد ان يقدمها دعما لمزارعى الزيتون وباسعار التكلفة وفى النهاية ناشد الحضور الاستفادة من الخدمات التى يقدمها المجلس النوعى للزيتون من اجل زيادة الانتاجية وزيادة دخل المزراعين.

ومن جانبه تناول الدكتور ايمن حمودة مدير معهد بحوث البساتين السابق ومنسق الارشاد والتدريب بالمجلس النوعى للزيتون في كلمته كافة الجوانب المتعلقة باهمية الارشاد والتدريب فى قطاع الزيتون وان المرحلة الحالية مرحلة هامة فى عمر شجرة الزيتون ولها متطلبات من حيث الخدمة البستانية والوقاية من الافات والامراض التى يمكن ان تؤثر على صحة شجرة الزيتون.

بينما تناول الدكتور عمرو صلاح الأستاذ في قسم بحوث الزيتون وفاكهة المناطق الجافة معهد بحوث البساتين خلال فعاليات اللقاءت الفنية بين المزارعين والمصنعيين والمصدرين الحديث عن اهم العمليات الزراعة وخدمة اشجار الزيتون خلال شهر فبراير والاسلوب الامثل للتسميد الورقى والارضى ومعدلات الرى وتأثير العناصر الكبرى والصغرى على جودة اشجار الزيتون وحالتها الصحيه.

كما تناول الأستاذ قسم بحوث الزيتون وفاكهة المناطق الجافة معهد بحوث البساتين تأثير الخدمة الشتوى على المراحل التالية من تكشف البراعم ومرحلة التزهير وايضا التغلب على التغيرات المناخية والمعاملات المثلى التى تحد من الاثر السلبى لها.

يأتي ذلك بينما تحدث الدكتور مبروك سيد حسن أستاذ أمراض الزيتون عن اهم الامراض التى من المتوقع ظهورها على اشجار الزيتون خلال هذه المرحلة العمرية من أشجار الزيتون وايضا كيفية الوقاية منها والحد من اثارها بحيث يمكن تجاوز هذه المرحلة دون ظهور أى آثار سلبيه على اشجار الزيتون مما يؤثر بالسلب على انتاجية الشجرة وبالتالى كمية المحصول النهائى.

وتناول الدكتور منير عيد  الأستاذ في قسم بحوث الزيوت والدهون معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية مركز البحوث الزراعية  الممارسات التصنعية الجيدة واثرها الايجابى فى الحصول على منتج نهائى من زيت زيتون أو زيتون مائدة مرتفعة الجودة يمتلك مواصفات تنافسية فى الاسواق العالمية.

كما نوه «عيد»، الى الاعتماد على الاصناف ذات الميزة النسبية والمتوافقة فى تركيب المنتج النهائى لها مع المواصفات القياسية واهمية ذلك فى عدم وجود معوقات قى عمليات التصدير والتسويق واهمية التسويق وعرض المنتج النهائى فى صورة مجزئة وليس فى صورة خام من اجل زيادة القيمة المضافة للمصنعين وامكانية فتح اسواق جديدة امام المنتج المصرى.