الفرق بين سمك البوري البحري والمزارع ..اعرف الفروقات

يقبل المئات من المواطنين على شراء الأسماك، لكن يختلط على بعضهم التمييز بين أسماك البحر وأسماك المزارع، ولا يعلم الفرق بين سمك البوري البحري والمزارع سوى المتخصصين في هذا المجال.

الفرق بين سمك البوري البحري والمزارع

في حقيقة الأمر، إن هناك اختلافًا بين البوري البحري والبوري المزارع، مؤكدًا أن البوري البحري من أفضل أنواع الأسماك وأجودها على الإطلاق.

كما أن الفرق بين سمك البوري البحري والمزارع يظهر بشكل واضح في لون ظهر السمكة؛ إذ يكون ظهر سمك البوري البحري فضيًّا فاتحًا ومضيئًا، بينما يغلب على ظهر سمك البوري المزارع اللون الرصاصي الغامق.

الفرق بين البوري البحري والمزارع في الخياشيم

كما أن الخياشيم تعد من العلامات التي يمكن الاستعانة بها عند التفرقة بين النوعين، حيث تكون خياشيم سمك البوري المزارع بها بعض الطين، بحكم البيئة التي كانت تعيش فيها، وقد تتكون هذه الرواسب داخل الخياشيم.

أما البوري البحري فتكون خياشيمه حمراء اللون ولا يوجد بها شوائب، وهو ما يساعد على معرفة الفرق بين سمك البوري البحري والمزارع عند شراء الأسماك.

أسعار البوري البحري والمزارع

وبشأن أسعار النوعين، فإن سعر البوري البحري يكون أغلى من البوري المزارع، ويبدأ سعر البوري البحري من 120 جنيهًا حتى 160 جنيهًا للحجم الكبير.

في المقابل، يبدأ سعر البوري المزارع من 110 جنيهات، ليكون السعر أحد أوجه الاختلاف بين البوري البحري والبوري المزارع إلى جانب العلامات الظاهرية الخاصة بلون الظهر والخياشيم.

كيف تفرق بين البوري البحري والمزارع؟

يمكن للمستهلك الاعتماد على عدد من العلامات الظاهرية عند شراء سمك البوري، أبرزها لون ظهر السمكة والخياشيم، فالبوري البحري يتميز بظهر فضي فاتح ومضيء، كما تكون خياشيمه حمراء ولا تحتوي على شوائب.

أما البوري المزارع فيغلب على ظهره اللون الرصاصي الغامق، وقد تحتوي خياشيمه على بعض الطين، وبذلك يمكن التعرف على الفرق بين سمك البوري البحري والمزارع عند الشراء.