أنواع السمك السام.. أبرز الأسماك المحظور تداولها في مصر

حذرت مديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة من أنواع السمك السام المحظور تداولها في الأسواق، مؤكدة أن بعض هذه الأسماك قد توجد في الأسواق المصرية، وأن سمومها شديدة الخطورة وقد تؤدي إلى الوفاة.

وأوضحت أن التسمم لا يرتبط بفساد لحم السمكة، وإنما بوجود مواد سامة ناتجة عن تغذيها على الأعشاب والطحالب السامة.

أنواع السمك السام

تشمل أنواع السمك السام التي تم التحذير منها ما يلي:

سمكة القراض (الأرنب)

تعيش في المياه المالحة، وتعد من أخطر أنواع السمك السام، حيث تنفخ جسمها عند الشعور بالخطر، وتتركز السموم في الأمعاء والجلد والخياشيم والكبد، بينما لا توجد في اللحم، كما أن سمها لا يتأثر بالطهي.

سمكة العقرب (السمكة الصخرية أو المتحجرة)

سمكة بحرية صغيرة الحجم تمتلك أشواكًا سامة في الزعنفة الظهرية، وعند ملامستها لأي كائن حي تفرز مادة سامة تسبب ألمًا شديدًا وتورمًا، وقد تؤدي إلى الوفاة إذا تأخر إسعاف المصاب.

سمكة القط النهرية

تعيش في نهر النيل والترع والمصارف، وتتميز بقدرتها على إطلاق شحنة كهربائية تصل إلى 400 فولت لصعق فرائسها، وقد تتسبب في وفاة الإنسان نتيجة الصعق.

سمكة البالون

تعرف باسم السمكة القاتلة، وتحتوي على مادة Tetrodotoxin التي تفوق سمية السيانيد بنحو 1200 مرة، ويكفي السم الموجود في سمكة واحدة لقتل 30 شخصًا بالغًا.

سمكة دجاج البحر (أسد البحر)

تنتشر في البحر الأحمر بالقرب من الشعاب المرجانية، وتمتلك 18 شوكة سامة تحتوي على غدد تفرز السم، وهي غير هجومية إلا عند محاولة الإمساك بها أو إزعاجها.

سمكة البقرة (ذات القرنين)

تمتلك قرنين بارزين يشبهان قرون البقرة، ولحومها سامة، كما يتميز جسمها بشكل يشبه الصندوق وقشور ملتحمة تكون درعًا صلبًا.

سمكة البلامة

سمكة صغيرة يصل طولها إلى 14 سم، تعيش في البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي، وتحتوي على سم أسفل الأشواك الظهرية، وتعتمد على نصب الكمائن لاصطياد فرائسها.

مخاطر السمك السام

أكدت مديرية الطب البيطري أن أنواع السمك السام قد تسبب حالات تسمم خطيرة، لأن السموم الموجودة بها لا ترتبط بفساد اللحم، وإنما بطبيعتها البيولوجية أو بتغذيتها على الطحالب والأعشاب السامة، وقد تصل المضاعفات في بعض الحالات إلى الوفاة.

تضم أنواع السمك السام التي حذرت منها مديرية الطب البيطري سمكة القراض، والعقرب، والقط النهرية، والبالون، ودجاج البحر، والبقرة، والبلامة، وجميعها تمتلك وسائل دفاع أو مواد سامة.